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Sommaire des fiches métier

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Réalise tout ou partie des activités de déplacement et de stockage des pommes de terre, aulx, oignons, échalote, de leur réception au chargement des commandes clients en utilisant les engins et moyens de manutention à disposition.

Autres appellations

Cariste, préparateur de commandes, …

Contexte d'exercice du métier

En fonction de la taille et de l'organisation du centre de fabrication/conditionnement, l'agent(e) logistique peut être chargé(e) de l'ensemble des opérations logistiques ou être spécialisé(e) dans un type d'activité (préparation de commandes / gestion des stocks / expédition).

Il/elle peut être chargé(e) de la réception et du stockage de produits bruts, nécessitant le déplacement de charges en hauteur et un exercice en zone réfrigérée.

Réglementation associée au métier

  • Habilitation électrique HOBO exigée pour la mise en marche des lignes
  • Habilitation HRBR en en cas d'intervention sur les machines
  • S'il/elle est chargé(e) de la conduite d'équipements de levage, l'activité du coordinateur(rice) de fabrication / conditionnement est soumise aux dispositions du décret 98-1084 du 2 décembre 1998 et ses modifications.

Activités professionnelles

Chargement, déchargement et manutention des pommes de terre, aulx, oignons, échalotes et semences

  • Manipulation et déplacement des produits dans différentes zones ou aires cibles (quai d'expédition, station de conditionnement, ...)
  • Conduite et utilisation des engins spéciaux de manutention
  • Contrôle de l'état, de l'étiquetage des produits et de leurs contenants

Préparation des commandes et des expéditions

  • Repérage des commandes à préparer
  • Préparation des palettes en fonction des consignes
  • Enregistrement des opérations de préparation de commande
  • Renseignement et contrôle des documents d'expédition

Tenue des stocks

  • Contrôle des produits (nature et quantité)
  • Affectation des produits aux emplacements prévus
  • Enregistrement des mouvements de produits (sur système informatique, par scanner, sur supports « papier » ...)
  • Enregistrement et suivi des mouvements de stocks

Nettoyage et entretien de premier niveau des espaces et matériels de stockage et manutention

  • Contrôle de l'état de fonctionnement des matériels de stockage
  • Réalisation des opérations d'entretien de premier niveau des engins de manutention
  • Réalisation d'inventaires

Compétences

Déplacer et manutentionner les pommes de terre, aulx, oignons et échalotes dans le respect des consignes

  • Utiliser des engins de manutention et de levage dans le respect des consignes de sécurité
  • Adapter sa position en fonction des charges à déplacer et des opérations de manutention à effectuer
  • Anticiper les risques d'altération des produits par une manipulation adaptée
  • Mettre en œuvre les consignes et procédures en matière d'hygiène, de qualité, de sécurité, d'environnement et de traçabilité tout au long de son service

Mettre en œuvre les procédures de contrôle et de traçabilité

  • Enregistrer les résultats des opérations de contrôle des produits à l'aide des outils disponibles
  • Enregistrer les mouvements de stocks en utilisant différents types d'outils (outils de scannage, outils nécessitant une saisie informatique, ...)
  • Utiliser les outils en vigueur pour consulter les mouvements de stocks
  • Identifier les informations devant figurer sur les étiquettes
  • Utiliser le système d'information de l'entreprise pour produire des étiquettes
  • Réaliser l'étiquetage des produits et des contenants en fonction de leur provenance et de leur destination

Préparer les commandes et les expéditions

  • Identifier les informations indispensables à la préparation des commandes sur le bon de commande
  • Repérer les lots à expédier
  • Prélever les produits dans les stocks en respectant les règles de sécurité
  • Préparer et organiser les palettes en respectant les consignes de sécurité et de lisibilité de la commande
  • Sélectionner les contenants adéquats en fonction de la nature du ou des produits et de la commande en préparation
  • Emballer et conditionner les produits pour le transport en fonction de leurs caractéristiques et en suivant les normes d'étiquetage et les indications de disposition
  • Organiser la zone d'expédition

Comment devenir réceptionnaire agréeur ?

L'accès au métier peut s'effectuer après une première expérience de cariste. Il nécessite des qualités de rigueur et d'attention sur une longue période, une capacité à utiliser les outils informatiques.

Un métier qui évolue

Les évolutions du métier à court et moyen termes sont liées à l'informatisation des systèmes de stockage.

Et après ?

Les agent(e)s logistiques peuvent évoluer vers les métiers de la logistique / transport : conducteur poids lourd, chauffeur-livreur, ou de l'exploitation.

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